一、产业基础与地域优势、地理与生态优势
筠连县地处云贵川三省交界处,境内高山峻岭、气候湿润,苗家聚居的传统农耕文化为土猪养殖提供了独特的环境和技艺支撑。高山放养模式使得土猪运动充足,肉质紧实、脂肪分布均匀。
传统饲喂方式:当地农户普遍采用玉米、红薯等天然谷物喂养土猪,全程无工业饲料添加,保障了猪肉的绿色健康品质,符合现代消费者对优质农产品的需求。
二、品质与市场认可、优质肉质
筠连土猪饲养周期长达一年,猪肉味浓郁、肌纤维细腻,烹饪后香气扑鼻,在宜宾及周边地区享有盛誉,常吸引成渝及宜宾市民专程采购,春节前甚至出现“组团购猪”热潮。
品牌潜力:筠连苗家老腊肉凭借传统熏制工艺和独特风味,具备区域公用品牌打造潜力,可进一步拓展成渝地区中高端消费市场。
三、发展建议
标准化与规模化,建立高山土猪养殖合作社,统一品种选育、饲养标准和品牌标识,推动“农户散养+集中加工”模式,提升产业附加值。
产业链延伸:发展土猪深加工产业(如腊肉、香肠、休闲食品),结合苗家文化开发特色旅游产品,推动“养殖—加工—文旅”三产融合。
品牌营销:借助“川猪”省级品牌影响力,申报地理标志产品,通过电商直播、农博会等渠道推广,打造“筠连高山土猪”IP,抢占高品质猪肉市场。
政策支持,争取省级农业特色产业资金,依托A级屠宰资质建设覆盖全国的冷链物流体系,解决山区运输瓶颈;联合科研机构开展品种提纯复壮,保障产业可持续发展。结语:筠连县高山土猪产业兼具生态价值与经济价值,通过科学规划和政策赋能,有望成为县域经济高质量发展的新引擎,助力乡村振兴战略落地见效。